Getrocknete Zwiebeln sind die Essenz des frischen Gemüses, eingefangen in der praktischen Form goldener Flocken. Der professionelle Trocknungsprozess von wasserarmen Sorten ermöglicht es, alle aromatischen Qualitäten sowie die wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften frischer Zwiebeln zu bewahren – von der bakteriziden Wirkung bis hin zum hohen Vitamin-C-Gehalt, der das Immunsystem unterstützt. Sie zeichnen sich durch einen subtileren, milderen Geschmack aus und bilden eine ideale Basis für jedes Gericht. Es ist eine natürliche Art, die Küche mit einem tiefen Aroma zu bereichern, ohne das mühsame Schälen, Schneiden und die damit verbundenen Tränen.
Anwendungen
Ein universeller Zusatz, der in keiner Küche fehlen darf, besonders außerhalb der Saison für frisches Gemüse. Getrocknete Zwiebelflocken eignen sich hervorragend für Suppen, Saucen sowie als Beigabe zu Salaten. Beim Schmoren von Fleisch verhalten sie sich identisch wie frische Zwiebeln (sie benötigen lediglich etwas mehr Wasser). Sie sind eine unersetzliche Zutat für Piroggen-Füllungen und verlängern durch das Ausbleiben von Fermentationsprozessen die Haltbarkeit fertiger Gerichte erheblich. Dank ihrer Form und der langen Haltbarkeit finden sie breite Anwendung sowohl beim täglichen Kochen als auch in der professionellen Fleischwarenherstellung.
Suppen & Bouillons
Ideal für Suppen, Bouillons und Fonds. Verfeinert den Geschmack und das Aroma Ihrer Gerichte.
Fleischgerichte
Ideal für Fleischgerichte, die mit verschiedenen Methoden zubereitet werden.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Schmoren & Schongaren
Ideal für Gerichte mit längerer Garzeit, bei denen sich das Aroma schrittweise entfalten soll.
Kaltgerichte
Ideal für kalte Gerichte ohne Erhitzen, wie Salate, Dips und Saucen.
Für das tägliche Kochen
Universell einsetzbar für die tägliche Küche.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Nüssen aus der Produktionslinie enthalten.
