Kurkuma, anerkannt als eines der edelsten Gewürze der Welt, ist ein kraftvoller Verbündeter der Vitalität in Ihrer Küche. Ihr Herzstück ist Curcumin – ein wertvolles, natürliches Antioxidans, das den Gerichten einen sonnigen Farbton und einen einzigartigen Charakter verleiht. Dank des enthaltenen Tumerons stellt dieses Gewürz eine perfekte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung dar und fördert geistige Klarheit sowie das allgemeine Wohlbefinden. Es ist ein natürlicher Weg, tägliche Mahlzeiten mit einem strahlenden Akzent und Harmonie direkt aus dem Herzen der Natur zu bereichern. Kurkuma zeichnet sich durch einen dezent pikanten Geschmack und eine intensive, goldene Farbe aus, die seit Jahrhunderten die traditionelle asiatische und indische Küche prägt.
Anwendungen
Unersetzlich als natürlicher Farbstoff, der Reis, Senf sowie Piroggenteig und Backwaren eine appetitliche gelbe Farbe verleiht. Kurkuma harmoniert perfekt mit Fleisch, Suppen (insbesondere thailändischen und Kürbissuppen) sowie Saucen. Sie ist ein Schlüsselbestandteil von Marinaden und wärmenden Getränken wie Tee oder Milch mit Honig. Dank ihrer Eigenschaften eignet sie sich hervorragend für Detox-Smoothies, Eiergerichte sowie als Beigabe zu Gemüse wie Brokkoli oder Kürbis. Sie kann auch außerhalb der Küche verwendet werden, zum Beispiel als Zutat für hausgemachte Pasten mit aufhellenden Eigenschaften.
Suppen & Bouillons
Ideal für Suppen, Bouillons und Fonds. Verfeinert den Geschmack und das Aroma Ihrer Gerichte.
Fleischgerichte
Ideal für Fleischgerichte, die mit verschiedenen Methoden zubereitet werden.
Marinieren
Ideal für die Zubereitung von Marinaden in Kombination mit Ölen, Fetten oder anderen Zutaten.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Gemüsegerichte
Ideal für gemüsebasierte Gerichte, von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Kreationen.
Pflanzliche Küche
Ideal für fleischlose Gerichte und pflanzliche Speisen auf Gemüsebasis.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Nüssen aus der Produktionslinie enthalten.
