Schweinegelatine 180 Bloom ist ein Naturprodukt mit hoher Gelierkraft, das die Grundlage für standfeste Desserts und herzhafte Gerichte bildet. Der Bloom-Wert von 180 garantiert eine optimale Bindekraft, wodurch Gelees und Cremes eine ideale Struktur erhalten. Dank ihrer Eigenschaften dickt die Gelatine Speisen nicht nur ein, sondern verleiht ihnen auch die gewünschte samtige Konsistenz und Stabilität nach dem Abkühlen. Sie ist eine unverzichtbare Zutat für alle, die eine zuverlässige Methode suchen, um ihre kulinarischen Kreationen in Form zu halten – von hausgemachten Gelees bis hin zu exquisiten Mousses.
Anwendungen
Schweinegelatine ist vielseitig einsetzbar, sowohl in der heimischen Küche als auch in der professionellen Konditorei. Sie ist unverzichtbar für die Zubereitung von klarem Frucht- und Fleischgelee und sorgt für die entsprechende Stabilität. Hervorragend eignet sie sich als Verdickungsmittel für Puddings, Cremes und leichte Mousses, denen sie eine fluffige und zugleich feste Struktur verleiht. Konditoren nutzen sie gerne für die Herstellung von hausgemachten Fruchtgummis sowie als Füllung für Torten und Kuchen, was das Durchweichen verhindert und hilft, die ideale Form zu bewahren. Dank ihrer Stärke ist Gelatine mit 180 Bloom eine Erfolgsgarantie bei der Zubereitung von Speisen, die ein präzises Gelieren erfordern.
Kaltgerichte
Ideal für kalte Gerichte ohne Erhitzen, wie Salate, Dips und Saucen.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Geschmack wie zu Hause
Ideal für traditionelle Gerichte der Hausmannskost.
Für das tägliche Kochen
Universell einsetzbar für die tägliche Küche.
Kochen
Ideal für gekochte Gerichte wie Gemüse, Nudeln, Grützen oder Reis.
Garnieren & Verfeinern
Ideal zum Abschmecken und Verfeinern in der finalen Phase der Zubereitung.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Schalenfrüchten aus der Produktionslinie enthalten.
