Kardamon to jedna z najszlachetniejszych przypraw świata, wywodząca się z gęstych lasów tropikalnych Indii. Jako bliski krewny imbiru, skrywa w swoich nasionach niezwykle głęboki, korzenny aromat z delikatną cytrusową nutą, który od wieków nadaje potrawom luksusowego charakteru. Ceniony za swoje właściwości rozgrzewające i odświeżające, stanowi naturalne dopełnienie zbilansowanej diety. Jego unikalny profil aromatyczny sprawia, że jest to przyprawa niezwykle uniwersalna, wprowadzająca do kuchni powiew egzotyki i wyjątkowy, kojący aromat, który sprzyja celebrowaniu wspólnych posiłków.
Zastosowania
Całe ziarna kardamonu to fundament kuchni orientalnej oraz aromatycznych mieszanek przyprawowych. Dodane do gotującego się ryżu lub kaszy, nadają im egzotycznego sznytu, tworząc idealną bazę dla dań mięsnych oraz roślinnych. Kardamon wyśmienicie wzbogaca smak drobiu, marynat rybnych oraz korzennych wypieków, takich jak tradycyjne pierniki czy ciasta marchewkowe. Jest niezastąpiony w napojach – od esencjonalnej kawy po turecku, przez rozgrzewające herbaty z dodatkiem imbiru, aż po zimowe napary. Ziarna wrzucone w całości powoli uwalniają swój szlachetny aromat, nadając potrawom i napojom wyjątkową głębię smaku.
Smak domowej kuchni
Zastosowanie w tradycyjnych potrawach kuchni domowej.
Gotowanie
Użycie w potrawach gotowanych, takich jak warzywa, makarony, kasze czy ryż.
Ryby i owoce morza
Użycie przy przygotowywaniu ryb i owoców morza, bez dominowania nad ich naturalnym smakiem.
Pieczenie
Zastosowanie w daniach z piekarnika, takich jak mięsa, warzywa czy zapiekanki.
Marynowanie
Użycie przy przygotowywaniu marynat, w połączeniu z tłuszczami lub innymi składnikami.
Dania mięsne
Zastosowanie w potrawach mięsnych przygotowywanych różnymi metodami.
Opakowanie
Torebka strunowa typu "doypack" umożliwiająca wielokrotne zamykanie, zachowując świeżość na dłużej.
Producent
Przyprawka
Przechowywanie
Miejsce suche i chłodne
Opakowanie
Szczelny doypack wielokrotnego użytku
Termin spożycia
Bieżące dostawy, długi termin przydatności
Alergeny
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, migdałów, glutenu oraz orzechów pochodzących z linii produkcyjnej.
