Gemahlene Nelken gehören zu den aromatischsten Gewürzen der Welt, gewonnen aus handverlesenen und sorgfältig getrockneten Knospen des Gewürznelkenbaums. In Pulverform setzen sie sofort ihr intensives, süß-bitteres und würziges Aroma frei, das seit Jahrhunderten als Synonym für häusliche Wärme und Erlesenheit gilt. Dank des hohen Gehalts an natürlichen ätherischen Ölen wie Eugenol sind gemahlene Nelken eine kraftvolle Quelle für Antioxidantien und unterstützen eine ausgewogene Ernährung sowie das tägliche Wohlbefinden. Dieses Gewürz von außergewöhnlicher Intensität verleiht der Küche Harmonie und eine edle, würzige Note.
Anwendungen
Gemahlene Nelken eignen sich ideal für Konditoreiwaren, hausgemachte Konfitüren und weihnachtliche Lebkuchen, in denen ihre würzige Note das gesamte Gebäck gleichmäßig durchdringt. Sie sind eine unverzichtbare Beigabe zu herbstlichen Kompotten, wärmenden Aufgüssen und traditionellen Heißgetränken. In der herzhaften Küche bereichern gemahlene Nelken hervorragend den Geschmack von Pasteten, samtigen Fleischsaucen, Marinaden sowie Gerichten mit Waldpilzen und Fisch. Dem Morgenkaffee oder Kakao hinzugefügt, verleihen sie den Getränken eine markante, winterliche Atmosphäre und eine faszinierende Schärfe, die jeden Liebhaber tiefer Aromen begeistern wird.
Garen & Backen
Ideal für Ofengerichte wie Fleisch, Gemüse oder Aufläufe. Verleiht Ihren Kreationen eine harmonische Würze.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Fleischgerichte
Ideal für Fleischgerichte, die mit verschiedenen Methoden zubereitet werden.
Fisch & Meeresfrüchte
Ideal für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten, ohne deren feines Eigenaroma zu überdecken.
Marinieren
Ideal für die Zubereitung von Marinaden in Kombination mit Ölen, Fetten oder anderen Zutaten.
Kaltgerichte
Ideal für kalte Gerichte ohne Erhitzen, wie Salate, Dips und Saucen.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Schalenfrüchten aus der Produktionslinie enthalten.
