Pieprz czerwony, znany również jako różowy, to dojrzałe owoce pieprzu, które wyróżniają się unikalnym, ostro-słodkim smakiem i żywicznym aromatem. Pochodzący z Ameryki Południowej, jest znacznie delikatniejszy i mniej piekący od odmiany czarnej, co czyni go idealnym wyborem dla osób preferujących subtelniejsze przyprawy. Jest to naturalne źródło witaminy C oraz kapsaicyny, która wspomaga metabolizm i odporność. Dzięki swoim właściwościom pomaga w walce z podwyższonym cholesterolem i wspiera procesy trawienne, będąc jednocześnie jedną z najbardziej estetycznych przypraw świata.
Zastosowania
Wyjątkowa przyprawa, która doskonale odnajduje się w daniach wytrawnych i słodkich. Pieprz czerwony nadaje świeżości sosom, makaronom, ryżowi oraz potrawom na bazie owoców morza i śledzi. Dzięki łagodniejszemu profilowi świetnie komponuje się z lekkim twarożkiem, sałatkami owocowymi oraz deserami, takimi jak czekoladowe fondue. Jest nieoceniony w przyprawianiu delikatnych zup, dań rybnych oraz domowych marynat, gdzie pełni również funkcję naturalnej i efektownej dekoracji.
Wykańczanie
Dodatek stosowany na końcowym etapie przygotowania potraw.
Ryby i owoce morza
Użycie przy przygotowywaniu ryb i owoców morza, bez dominowania nad ich naturalnym smakiem.
Na zimno
Zastosowanie w potrawach bez obróbki cieplnej, takich jak sałatki, dipy i sosy.
Sosy i bazy
Zastosowanie jako składnik sosów, koncentratów i baz do dalszego gotowania.
Zupy i buliony
Zastosowanie w zupach, bulionach i wywarach. Wzbogaca smak i aromat potraw.
Marynowanie
Użycie przy przygotowywaniu marynat, w połączeniu z tłuszczami lub innymi składnikami.
Opakowanie
Torebka strunowa typu "doypack" umożliwiająca wielokrotne zamykanie, zachowując świeżość na dłużej.
Producent
Przyprawka
Przechowywanie
Miejsce suche i chłodne
Opakowanie
Szczelny doypack wielokrotnego użytku
Termin spożycia
Bieżące dostawy, długi termin przydatności
Alergeny
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, migdałów, glutenu oraz orzechów pochodzących z linii produkcyjnej.
