Pieprz biały to szlachetna odmiana uzyskiwana z pełni dojrzałych owoców pieprzu, które po usunięciu otoczki i wysuszeniu zyskują jasną barwę i unikalny profil. Choć w smaku jest znacznie delikatniejszy i subtelniejszy od pieprzu czarnego, wyróżnia się niezwykle intensywnym i specyficznym aromatem. To bogate źródło minerałów, takich jak magnez, żelazo i wapń, oraz cennych olejków eterycznych o właściwościach przeciwzapalnych. Idealny dla osób poszukujących korzennej głębi bez nadmiernej ostrości, stanowi wyrafinowane dopełnienie potraw, w których liczy się zarówno smak, jak i nienaganna estetyka.
Zastosowania
Dzięki łagodniejszemu charakterowi i jasnej barwie, pieprz biały jest niezastąpionym składnikiem drobiu, ryb oraz jasnych sosów, takich jak beszamel, gdzie nie dominuje wizualnie nad potrawą. Wyśmienicie komponuje się z daniami z ziemniaków, domowymi pasztetami oraz serami. W formie ziarnistej jest idealną bazą do marynat, a świeżo zmielony na ostatnim etapie przygotowania posiłku, uwalnia pełnię swoich prozdrowotnych wartości i zapachu. Odważni kucharze z powodzeniem wykorzystują go również jako intrygujący dodatek do fantazyjnych słodkich deserów.
Ryby i owoce morza
Użycie przy przygotowywaniu ryb i owoców morza, bez dominowania nad ich naturalnym smakiem.
Sosy i bazy
Zastosowanie jako składnik sosów, koncentratów i baz do dalszego gotowania.
Zupy i buliony
Zastosowanie w zupach, bulionach i wywarach. Wzbogaca smak i aromat potraw.
Marynowanie
Użycie przy przygotowywaniu marynat, w połączeniu z tłuszczami lub innymi składnikami.
Na zimno
Zastosowanie w potrawach bez obróbki cieplnej, takich jak sałatki, dipy i sosy.
Wykańczanie
Dodatek stosowany na końcowym etapie przygotowania potraw.
Opakowanie
Torebka strunowa typu "doypack" umożliwiająca wielokrotne zamykanie, zachowując świeżość na dłużej.
Producent
Przyprawka
Przechowywanie
Miejsce suche i chłodne
Opakowanie
Szczelny doypack wielokrotnego użytku
Termin spożycia
Bieżące dostawy, długi termin przydatności
Alergeny
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, migdałów, glutenu oraz orzechów pochodzących z linii produkcyjnej.
