Eine edle Sorte des traditionellen Paprikas, deren einzigartiger Charakter durch das langsame Räuchern über Eichenholz entsteht. Genau dieser Schritt verleiht dem Rohstoff ein unverwechselbares, tiefes Raucharoma, das harmonisch mit der natürlichen Süße der reifen Früchte zusammenspielt. Dieses aus dem Herzen der mediterranen Küche stammende Gewürz ist das Ergebnis einer präzisen Auswahl von Sorten mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen und intensiver Farbe. Es bildet ein raffiniertes Bindeglied zwischen Tradition und moderner Küche und bietet ein rauchiges, mehrdimensionales Profil, das mit Standardtrocknungsmethoden nicht zu erreichen ist.
Anwendungen
Ein einzigartiges Gewürz, das Gerichten einen tiefen, rauchigen Charakter ohne übermäßige Schärfe verleiht. Unersetzlich in dicken Saucen, Eintöpfen und Hülsenfruchtgerichten, ergänzt es auch perfekt das Geschmacksprofil von gegrilltem Fisch und traditionellen Wurstwaren und bringt einen edlen, rauchigen Akzent in die Küche.
Eintöpfe
Ideal für One-Pot-Gerichte und Eintöpfe, die in einem Gefäß zubereitet werden.
Grillen
Ideal für Grillgerichte. Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten und verleiht ihnen ein authentisches Röstaroma.
Pflanzliche Küche
Ideal für fleischlose Gerichte und pflanzliche Speisen auf Gemüsebasis.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Fleischgerichte
Ideal für Fleischgerichte, die mit verschiedenen Methoden zubereitet werden.
Marinieren
Ideal für die Zubereitung von Marinaden in Kombination mit Ölen, Fetten oder anderen Zutaten.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Nüssen aus der Produktionslinie enthalten.
