Rosa Pfeffer, auch als roter Pfeffer bekannt, besteht aus den reifen Früchten, die sich durch einen einzigartigen, scharf-süßen Geschmack und ein harziges Aroma auszeichnen. Er stammt ursprünglich aus Südamerika und ist wesentlich milder sowie weniger brennend als die schwarze Variante, was ihn zur perfekten Wahl für Liebhaber subtilerer Gewürze macht. Er ist eine natürliche Quelle für Vitamin C und Capsaicin, das den Stoffwechsel und das Immunsystem unterstützt. Dank seiner Eigenschaften hilft er bei der Regulierung des Cholesterinspiegels und fördert die Verdauungsprozesse, während er gleichzeitig als eines der ästhetischsten Gewürze der Welt gilt.
Anwendungen
Ein außergewöhnliches Gewürz, das sich sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten hervorragend bewährt. Roter Pfeffer verleiht Saucen, Pasta, Reis sowie Gerichten auf Basis von Meeresfrüchten und Heringen eine besondere Frische. Dank seines milderen Profils harmoniert er perfekt mit leichtem Quark, Obstsalaten und Desserts wie Schokoladenfondue. Er ist unschätzbar wertvoll beim Würzen von feinen Suppen, Fischgerichten sowie hausgemachten Marinaden, in denen er zugleich als natürliche und effektvolle Dekoration dient.
Garnieren & Verfeinern
Ideal zum Abschmecken und Verfeinern in der finalen Phase der Zubereitung.
Fisch & Meeresfrüchte
Ideal für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten, ohne deren feines Eigenaroma zu überdecken.
Kaltgerichte
Ideal für kalte Gerichte ohne Erhitzen, wie Salate, Dips und Saucen.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Suppen & Bouillons
Ideal für Suppen, Bouillons und Fonds. Verfeinert den Geschmack und das Aroma Ihrer Gerichte.
Marinieren
Ideal für die Zubereitung von Marinaden in Kombination mit Ölen, Fetten oder anderen Zutaten.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Schalenfrüchten aus der Produktionslinie enthalten.
