Ceylon-Zimtstangen sind die edelste Form dieses Gewürzes, gewonnen aus der Rinde von Bäumen, die auf dem sonnigen Ceylon und in Madagaskar wachsen. Sie unterscheiden sich von der herkömmlichen chinesischen Sorte durch ihre Struktur: Die Stangen sind innen gefüllt, brüchig und in eine charakteristische Doppelrolle gewickelt, die an eine Zigarre erinnert. Dieser Zimt wird vor allem für seinen besonders milden, süßen Geschmack und den extrem niedrigen Cumaringehalt geschätzt, was einen sicheren täglichen Verzehr ermöglicht. Dank des hohen Gehalts an Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium sowie seiner antibakteriellen Eigenschaften beschleunigt er den Stoffwechsel, unterstützt die Fettverbrennung und pflegt die Mundgesundheit.
Anwendungen
Ceylon-Zimtstangen sind nicht nur ein außergewöhnliches Aroma, sondern auch eine wunderschöne Dekoration für winterliche, wärmende Tees, Kaffees sowie Glühwein und Glühbier. Sie eignen sich ideal für süße Speisen – von hausgemachtem Pudding, Grütze und Gelees bis hin zu Cremes, Quark und Fruchtsuppen. Ihre subtile Süße bringt den Geschmack von Kompotten und Kuchen hervorragend zur Geltung, wobei das Aroma während des Kochens oder Backens schrittweise freigesetzt wird. Dank des Gehalts an ätherischen Ölen ist die Zugabe einer Zimtstange zu Gerichten ein hervorragendes Mittel gegen Verdauungsbeschwerden, zur Förderung der Verdauung und zur natürlichen Entsäuerung des Körpers.
Kochen
Ideal für gekochte Gerichte wie Gemüse, Nudeln, Grützen oder Reis.
Garen & Backen
Ideal für Ofengerichte wie Fleisch, Gemüse oder Aufläufe. Verleiht Ihren Kreationen eine harmonische Würze.
Kaltgerichte
Ideal für kalte Gerichte ohne Erhitzen, wie Salate, Dips und Saucen.
Saucen & Basen
Ideal als Zutat für Saucen, Konzentrate und Basen für die weitere Zubereitung.
Garnieren & Verfeinern
Ideal zum Abschmecken und Verfeinern in der finalen Phase der Zubereitung.
Für das tägliche Kochen
Universell einsetzbar für die tägliche Küche.
Verpackung
Wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel, der ein mehrmaliges Schließen ermöglicht und die Frische länger bewahrt.
Hersteller
Gewürzwelt
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern
Verpackung
Lichtdichter, wiederverschließbarer Doypack-Standbeutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
Laufende Lieferungen, langes Haltbarkeitsdatum
Allergene
Das Produkt kann Spuren von Sesam, Mandeln, Gluten und Schalenfrüchten aus der Produktionslinie enthalten.
